Muz Kabızlığa İyi Gelir Mi?

Kabızlık, dünya çapında en çok yaşanan sindirim sistemi problemleri arasında yer alır. Aslında kabızlığın kendisi bir hastalık değildir, genellikle herhangi bir tıbbi durumun semptomu ya da belirtisidir. Bağırsak hareketlerinin yavaşlaması nedeniyle dışkılamanın haftada 3 ya da daha az olması ve dışkının sert, kuru yapısı nedeniyle dışkılama sırasında ağrı, acı yaşanması ile karakterizedir. Yetersiz su tüketmek, stres, enfeksiyonlar, iltihabi rahatsızlıklar, bağışıklık sisteminin zayıflaması, yetersiz fiziksel aktivite, lif açısından fakir beslenme gibi pek çok faktör kabızlığa neden olabilir. Nedeni ne olursa olsun kabızlık tedavisinin ilk adımını su içmeyi artırmak ve yeterli ve dengeli bir beslenme programını lif içeriği yüksek besinlerle desteklemek oluşturur.¹ Yüksek lif içeriğine sahip olsa da genellikle zengin nişasta içeriği nedeniyle kabızlık için muz pek düşünülmez. Muz ve kabızlık arasındaki ilişki hakkında merak ettiğiniz detaylar ile “Muz kabızlığa iyi gelir mi?” ve “Muz kabızlığı giderir mi?” sorularının cevabı için okumaya devam edin…

Muz Kabızlığa İyi Gelir mi?

Muz kabızlığa iyi gelir mi sorusunu cevaplamadan önce muzun besin profilini yakından incelemek gerekebilir. En çok sevilen ve tüketilen meyveler arasında yer alan muz, Güneydoğu Asya kökenli ve sıcak iklimlerde yetişen Musa familyasına ait bir ağacın meyvesidir.^2,3,1 orta boy yaklaşık 100 gram muzun enerji ve besin öğesi içeriği şöyledir:

• Kalori: 89

• Protein: 1.1 gram

• Şeker: 12.2 gram

• Lif: 2.6 gram

• Yağ: 0.3 gram

Muzun karbonhidrat içeriğinin büyük kısmı nişastadır. Meyve olgunlaştıkça içerisindeki şeker oranı artar. Olgunlaşmamış yeşil muzun dirençli nişasta oranı neredeyse %80 iken, muz tamamen olgunlaştığında bu oran %1’e kadar düşer. Yeşil muzdaki nişasta olgunlaştığında tamamen şekere dönüşür. Yeşil muzdaki nişastanın büyük bir kısmı dirençli nişastadır ve midede sindirilmeden bağırsaklara geçer .Ayrıca bağırsak hareketlerini yavaşlatan tanen açısından zengindir. Muz olgunlaştıkça çözülebilir lif içeriği artar ve  “Muz kabızlığa iyi gelir mi?” sorusu tam da bu noktada önem kazanır. Kabızlık için muz tüketimi kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.^2,3,4 Muzun kabızlığa faydaları arasında aşağıdakiler yer alabilir:

Bağırsak Hareketlerini Hızlandırabilir

Kabızlığın tedavisinde yüksek lif içeriğine sahip gıdaların tüketilmesi önemlidir. Çözünür ve çözünmez olmak üzere iki tip lif vardır. Çözünür lif, su emilimini artırarak dışkının sıvı içeriğini yükseltir ve yumuşak bir hal almasını sağlayarak kolon içinde daha rahat hareket etmesine yardımcı olur. Çözünmeyen lif ise midede sindirilmeden doğrudan ince bağırsağa gelir ve dışkı hacmini artırarak bağırsak aktivitesinin uyarılmasına yardımcı olur. Bir başka deyişle bağırsak hareketlerini artırır. Olgunlaşmamış muz çözünmeyen lif olan dirençli nişastadan, olgunlaşmış muz ise çözünür bir lif çeşidi olan pektinden zengindir. Olgunlaşmış muz, kabızlığı kesmek için muz tüketimine uygundur.^2,3 Aynı zamanda muz içeriğindeki potasyum, kolon duvarlarının dışkıyı vücuttan atmak için yaptığı dışkılama hareketi için elzemdir. Kolon duvarlarının kasılıp gevşemesine yardımcı olarak normal bağırsak hareketlerinin gerçekleşmesine katkıda bulunur.^5,6

Bağırsak Sağlığının Korunmasına Yardımcı Olabilir

Muzdaki lif kaynaklarından biri olan dirençli nişasta, bağırsaklardaki dost bakteriler tarafından besin kaynağı olarak kullanılır. Bakteriler dirençli nişastayı parçalar ve sağlık üzerinde faydalı etkiler sunan kısa zincirli yağ asitlerini dönüştürür. Bu yağ asitleri, bağırsak duvarının güçlenmesine ve bağırsaklara zarar veren patojenik mikroorganizmaların yok edilmesine yardımcı olarak bağırsak sağlığının korunmasına katkıda bulunabilir. Kabızlık aslında bağırsaklarda bir problem olduğunun işaretidir. Bağırsak sağlığını korumak kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir. Muzdaki dirençli nişasta sayesinde bağırsak sağlığının korunmasını destekleyebilir,normal tuvalete çıkma alışkanlığının olduğu zamanlarda  kabızlığın önlenmesine katkıda bulunabilirsiniz. Sindirim sistemi sağlığı üzerinde etkili probiyotikler ile kabızlık arasındaki ilişki hakkında daha detaylı bilgiler için “Kabızlık için probiyotik” yazımızı okuyabilirsiniz.^2,3,6

Kabızlığa Neden Olan İltihaplanmayı Önleyebilir

Kabızlığın en önemli nedenlerinden biri vücuttaki iltihaplanmadır. Bağırsaklardaki iltihabi enfeksiyonlar, vücut hücrelerine zarar veren serbest radikallerden kaynaklanır. Muz, güçlü bir antioksidan olan C vitamini ve kateşin gibi antioksidan bileşenlerden zengindir. Antioksidanlar serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırarak iltihaplanmanın önüne geçebilir. Aynı zamanda bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekleyerek iltihaplanmaya neden olan enfeksiyonların semptomlarını hafifletebilir, kabızlığın önlenmesine katkıda bulunabilir. İltihaplanmanın önlenmesinde etkili bir diğer besin olan zeytinyağı ve kabızlık arasındaki ilişki için “Zeytinyağı kabızlığa iyi gelir mi?” yazımızı inceleyebilirsiniz.^3,7,8

Kabızken Muz Ne Kadar Tüketilir?

Bağırsakların normal fonksiyonlarını desteklemek ve kabızlık durumunda bağırsak hareketlerini hızlandırmak için günde 1 adet muz tüketilmesi yeterlidir. Nişasta ve şeker içeriğinin yüksek olması nedeniyle özellikle diyabet hastalarının muz tüketimine özen göstermesi önemlidir. Yeterli ve dengeli bir beslenme programına ek olarak muzu diyetinize eklemeniz, günlük kalori alımını düzenlemenize yardımcı olabilir. Muzu diğer lif içeriği yüksek besinlerle birlikte tükettiğinizde bağırsak hareketleri üzerindeki etkisini de artırabilirsiniz. Kefir ya da yoğurt içine muz dilimleri ekleyerek hem sağlıklı bir ara öğün hem de lif içeriği yüksek bir karışım elde edebilirsiniz. Yoğurdun kabızlık üzerindeki etkileri hakkında daha ayrıntılı bilgilere “Yoğurt kabızlığa iyi gelir mi?” yazımızdan ulaşabilirsiniz. Yüksek oranda lif ve nişasta içerdiği için muz, mide hacminin büyük bir bölümünü kaplayabilir ve uzun süre tok hissetmenizi sağlayabilir. Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklarda kabızlık için muz kullanırken bu özelliğini göz önünde bulundurmalı ve diğer besin öğelerini yetersiz almasına neden olmamak için küçük miktarlarda muz tüketmesine dikkat etmelisiniz.^2,3,9

Not: Bu metin tüketicileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır